静の引退後のフリーライフ

昨日も北区の病院経由でオータムフェストに行って来ました

最近はスマホで改札するのもサマになって来ています？

今回も１１丁目のシェフズキッチンから攻めます

この日のシェフズキッチンは中国料理の月下翁さん、高橋シェフです

ワンプレートも考えたのですがＳＩＺＵの苦手な食材が多かったので道産鰤の紙包揚げといつもの飲み物です

中国料理と中華料理の違いって何なんだろうと考えながら頂きます。＋のワイン、スパークリング

この組み合わせはＳＩＺＵの口には合いませんでした。ビールの方が良かったかな

１０丁目会場、お肉じゅっ丁目広場。産地の違う肉のお店が並びます。メニュー内容は似たような感じですね

ＳＩＺＵが決めたお店は、しまざき壮健牛、別海の牛のようです

オーダーしたのは熟成ステーキ極み（サーロイン、リブロース）＋ビール

美味しく頂きました。でも、ＳＩＺＵのバカ舌では産地の違いは分からないでしょうね😢

これで４丁目から１０丁目＋１１丁目（６回）目標達成、制覇しましたよ～

後はお金と時間の許す限り美味しそうな食を頂く事にしま～す

途中にビール×焼餃子の看板発見。中国料理、物足りなかったので立ち寄りま～す

安心の味ですね。お店は菊水にあるいせのじょうさんでした

５丁目会場で札幌カリーキングダム2023なる催しがやっています

カレーのにおいがＳＩＺＵを誘います。簡単に誘惑に負けます

　３店３種類のルー＋ビール

ルーは中央区のNISHIJIN CURRY、平岸のやさしいカリー、石山の倉庫カリーさんをチョイス＋ビール

三店とも美味しく頂きました、お腹いっぱいで～す

頭の病院に行って、その足でオータムフェスト行って来ました（予定通り）

さすがに短パン、半袖ポロと言う訳にはいきませんね、肌寒いです

１１丁目のシェフズキッチンから攻めます

　スパニッシュ

フェストでは唯一のスペイン料理のBOQUERIA（ボケリア）さんです。オーナーシェフは宮坂シェフ、お店は狸小路７丁目です

スペイン料理はパエリア以外馴染みが無いのでお店の人にお任せ

　お任せした料理

十勝豊西牛と久保倉農園のトマト・愛別産舞茸のフリカンドーと言う煮込み料理だそうです

当然白ワイン、スパークリングも付けます

美味しかったです、

少しずつ色々食べたいＳＩＺＵには少し量が多かったですね

今まで５回シェフズキッチンに来ましたが全てオーナーシェフが料理を作っていましたね

次の攻略地、８丁目、ほっかいどう市場、お店の入替で半分くらいが閉まっています

各市町村出店の中でＳＩＺＵが攻めたのは江差町

　焼きアワビと焼きウニ＋ビール

７丁目会場でワインを頂き一休み

帰る途中の５丁目ラーメン会場、ＳＩＺＵを誘ってきます。腹はけっこうきつい

誘惑に負けました（色んな意味で誘惑には超弱いＳＩＺＵ）

で、数あるお店屋さんより選んだのが一文字流函館塩ラーメン

美味しく頂きましたが腹きっ～い

ここはやばいです。さっさと帰ります

　札幌駅のミスドで購入

またまた誘惑に負けました

昨日もオータムフェストに行って来ました、４回目です

普段はこのようなイベントには土、日は出かけません（混む）

昨日出かけた理由は１１丁目のシェフズキッチン、この日だけのお店が目当てです

Suicaでピッ、ＪＲと地下鉄でいっきに１１丁目まで

予想通り混んでいて列に並びます

　イタリアン

nikapと言うお店のピエモンテ州のアンティパスミントというワンプレートと白ワイン、シャンパンをオーダー

道産仔牛のヴィティロトンナート？

道産パプリカのペペロナータ？

道産野菜のインサラータルッサ？

道産？？タンのボッリート、パニュット？

トンノディコニッリという内容で美味しく頂きましたよ～

想像ですがオーナーシェフの新田さん、出身の新冠町から店名付けたのかな？

お店は奥さんの地元の江別で開いているそうです

　歩きビール

イベントなので良しとするか、席も混んでいるしね

もう一つの目的地７丁目到着、大通公園７丁目ＢＡＲ

　道産ワイン飲みくらべ

道産ワイン飲みくらべセットとニセコ浪花亭さんの焼きホタテとマッシュポテト

美味しく頂きました。日本酒のお店も多く出ていましたよ～

今日も食べ過ぎ？札幌駅まで歩きます（本当はケチ？）

　購入のおみやげ

ホタテコロッケ、白老牛肉コロッケ、角煮カレーパン、ンッ？後一つ名前忘れ

ウォータムフェスタの半分が過ぎました

今日から第二期だそうです

ＳＩＺＵ北区の歯医者さんに行ってから大通公園にＧＯ～です

今日は６丁目と１１丁目です

暑い、残暑ですかね～。札幌での半袖、短パンはもう少しで終わりです

ＳＩＺＵは最後ぎりぎりまで夏気分を楽しみますよ～

と、いう事で６丁目会場のテーマは食と音楽奏デリシャス！だそうです

最初はお約束のビールですね～

つまみは木下商店さんとみんテレがコラボした４種のフライドポテトの味くらべです

全種美味しかったのですが微妙な味の違いはＳＩＺＵには分かりませんでした。なんせ違いの分からない男なもので

　鳩も餌を求めて集まります

　マンゴーパインカクテル

１１丁目に向かっているとカクテルバーを発見

ジン系のカクテルをお願いしたのですが、お店の女性、よく分からなかったようで結局お勧めでマンゴーパインカクテルになりました。ん～ン甘い

そう言えば昔、君の瞳に乾杯って言ってカクテル飲んでいたバカが居ましたね～。決してＳＩＺＵではないですよ～

１１丁目到着、目的は当然シェフズキッチン

今日はTATEOKA TAKESHIと言うフレンチです

オーナーシェフの名前ですね。お店は狸小路のようです

　鮭の？？？？？と言う名前です

とにかく名前が長～い。覚えきれません。ワインも頂きました

美味しかったですよ～特にソース、ワインにも合いましたよ～

時間も１時過ぎ。人もますます集まります。暑い、暑い

　と、いう事で帰り道

ビール＋肉すし、美味しかったけど食べ過ぎですね

　お土産にカレーパンGet

歩き過ぎ、疲れた

１１日にパソコンを立ち上げたら変？

自動修正の準備をしていますと出てそこからら進みません。再起動させても同じで何時間たっても同じです

壊れたか？ＳＩＺＵのパソコン主治医に相談して今日修理してもらいました（フェスタとは関係ないですね）

で、１１日の天気の良い時間帯にウォータムフェスタに行って来ました（２回目）

今回も交通公共機関を利用です。心配したSuicaも問題ありませんでいた．ＪＲを降りてからは運動もかねて歩きます

今回は５丁目と１１丁目が目当てです。平日の１１時前なのに混んでいます

みなさん食とアルコールを楽しんでいますね～

５丁目はラーメンがメインの会場です

輝風（札幌）さんの味噌ラーメン＋ビール、美味しく頂きました

他の店も見ながら１１丁目に向かいます

１１丁目の目的は２日ずつ交代のシェフズキッチン

１１日はイタリアンのお店セミーナ、田中シェフのお店です

カルボナーラ＋ワイン

麺は少し太め、量もちょうどよい少なさでとても美味しく頂きました

フォークは食べづらかったので次はマイフォークも持っていこう～

田中シェフのお店セミーナは南１西８にあるようです

歩いて気になったのが８丁目会場のほっかいどう市場、各市町村の美味しい物が集まっていましたよ～

さっぽろオータムフェストが８日より開催されました（３０日まで開催）

ＳＩＺＵも木下大サーカスを見た後に行って来ましたよ～

会場は大通り４丁目～１１丁目、各丁目ごとにテーマをもっています

今回ＳＩＺＵは一回１丁目＋１１丁目制覇を目標に行くことにします

＋１１丁目と言うのはイタリアン、フレンチ、中華などの札幌のシェフ１４人が２日交替での出店です

当日は初日、様子を見ながら４丁目会場へ

４丁目会場のテーマはIN４スクエア～オータムフェストの魅力大集合～と、なっていました

平日の４時過ぎ、少し混んでいます

　手始めにビールにつぶ串

　ヒレ串＋ビール

　カニ甲羅＋白ワイン

　締めのさっぽろ味噌ラーメン

美味しく頂きましたよ～。出品店は忘れてしまいました。失敗

１１丁目会場はパス（お腹いっぱい）１１日までのシェフはマリアージュステージにも出店しているので良しとしよう

行って来ましたよ～。木下大サーカス札幌公演

６年振りの札幌公演（その前は１１年振り）

　コンビニで事前購入

チケットをコンビニで買うのは初体験で店員さんに教えてもらいながら買えました

木下大サーカスといえば世界三大サーカスの一つだそうです

「３大」とはどこかなと思い調べてみました

①木下大サーカス（日本）

②ボリショイサーカス（ロシア）

③リングリングサーカス（アメリカ）

リングリングサーカスは動物福祉法違反などで２０１７年に廃業

という事は世界二大サーカスですかね？

動物うんぬんという事は今回ＳＩＺＵの考えは置いといて楽しむ事にします

いかにもサーカスという雰囲気です

この日は１５０万人目来店として当選者が紹介されていました

　ショーの始まる前

ショーは二部構成で時間は２時間２０分位

写真ＮＧです。ラストの全員集合のみＯＫ

ショーが始まり感激、興奮のＳＩＺＵ

思い描いていたサーカスのイメージが変わります。サーカスというよりはエンターテインメントショーのようです

文章で表現するのは難しいですね

外国のスタッフの人の多いのと女性は小柄でした。空中ブランコは全て日本人

どれだけ鍛えればこのような事が出来るのかという演技も多々

動物の演技も有りましたが省略。でも、奇跡のホワイトライオンは初めて見ます（動きはゆっくりですね）

フィナーレ

素敵なショーを見れました

２日～３日で行われる幌加内新そば祭りに行って来ました

北海道の二大ソバの実産地ですね

そば好きのＳＩＺＵとしては外せないイベントです

たくさんの出品店のソバを食べる予定で前日は断食しました

８：３０分のオープンに合わせ５時出発、Ｒ２７５を選択（この道最近何度も使用）

予定通り到着しましたがＳＩＺＵ新そば祭りなめていました。

人、人、人、朝の８時半前ですよ？人気店？は長蛇の行列。驚きました

とりあえず一番長い列はの所（幌加内高校、必須科目にそば打ちがあるそうです）は様子を見る事にし２番目に長い列の所に並びました。

２０分並び最初のそばは幌加内そばうたん会のざるそば。そばの香りもし美味しく頂きました

幌加内の町民は各家庭にそば打ちの道具がありソバ作りを楽しんでいると聞いたことがあります

会場内を一回りしＳＩＺＵ気が付きました。道外のソバ屋さん、幌加内町以外のソバ屋さんが多数来ているのに町内のソバ屋さんの出店がない？会場の通りに面しているおそば屋さんが普通に営業しているだけ。ＳＩＺＵ勘違い？町内の有名おそば屋さんが出店していて食べ歩けると思っていました（ショック）。２００Ｋもかけて来たので気を取り直し次の店探します

次に選んだお店がそば処北最寒さんの野菜天ぷらそば。幌加内産のそば粉使用との事

少しぼそぼそしています。つなぎ無しの１０割なのかな～？

幌加内のそば粉はほろみのりという品種だそうです。新得はぼたんだったかな？

様子見をしていた幌加内高校のそば店、やばいです。さらに長蛇の列。ここは９時半開店、現在９時１０分。あわてて並びます。幌加内高校はソバ打ちで全国優勝をしたそうです。全国にそば打ちが必須科目のある高校って何校あるんだろう？

並ぶ事１時間４５分（物を買ったり食べたりするのにこんなに並んだ事はない）ＳＩＺＵ、並ぶのは大嫌いだ！我慢強くこんなに並んだ自分をほめよう

もらった半券は４００番、女の子（女子高生）が大きな声で４００杯出たよ～と

列の最後尾と第１ヘアピンから、ますます人が並んでいます。ヘアピンは第６まであります

メニューの選択肢無し、天ぷらそばオンリー。美味しかったですよ～

美味しかったのと１時間４５分待ったかいとは微妙に違いますけどね。

さすがに３杯目、腹もきつい、そうだ時間を置くのに４０Ｋ先の朱鞠内湖を見に行こう

途中の道の駅、森と湖の里ほろかないで一休み

大きく奇麗な湖です

来る途中の道路には熊出没の注意看板

春に釣り人と熊の悲惨な事件があり、もくとう

ほとりにはキャンプ場もありキャンパーもいます

ＳＩＺＵも湖キャンプは大好きですがここでのキャンプは一生無いでしょう

　帰り道、手打ちそばの霧立亭さん発見

市街から２０Ｋも離れていて周りには何もありません

ＳＩＺＵ、事前にチェックしていたお店です。食べログでも４．２の評価

お腹の調子も後１食なら何とかいけそうです。と、いう事でＩＮ

　オーダーした天ざる

超美味しく頂きました

結果食べたのはざるソバ１枚、天ぷらソバ２杯、天ザル１枚でした

しばらくソバは遠慮します。２４日の新得の新そば祭りまでは食べません！

　途中のソバの花のビューポイント

いっきに札幌に帰ります。夜のイベントも有ります

モエレ沼公園の花火大会を見てきました、初めてです。花火も今年初です

奇麗でしたよ

見た場所は豊平川の河川敷の道路沿いで少し離れていますがビューポイントです

同じことを考える人で道路は満杯。混雑前に退散です

３週間ほど前にウェブ予約をしておいた三笠高校生レストランまごころキッチンに行って来ました

まごころきっちんは三笠高校調理部が運営し調理、接客、コスト管理などを実践的に学ぶレストランだそうです

毎年全国の大会でなにかしらの賞を受賞しているようです。昨年はうまいっしょ甲子園　全国高校生料理選手権２０２２で優勝・審査員特別賞を受賞したそうです。料理教室もやっているみたいです

元気で爽やかな接客で気持ちいいです

５０人限定だったかな？座席もあっという間に埋まっていきます

だしを大切にし和食を中心に地域の旬の食材を活かした料理を提供しているそうです

　頑張れ～、未来のシェフ

ＳＩＺＵの頼んだ青春御前（ＳＩＺＵも青春している）と御品書き

単純に美味しかったです。ご飯もおかわりしました（照れ）

これで税込み１，６００円。他では食べれないでしょう（たぶん）

いつも土、日がやっているわけでは無いのでスケジュールを確認し又行くことに

その時は製菓部のcheneで何か購入ですね

頑張っている未来シェフ、パテシエさんに応援ですね